茶飲料標(biāo)注套路深

茶飲料標(biāo)注套路深

12閱讀 2018-12-23 02:13 常識(shí)


近年來,市售茶飲料高舉“健康牌”,稱其含有茶多酚、維生素和多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,已然成為飲料市場(chǎng)的“主角”之一。然而記者近日走訪市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),不少茶飲料名目混亂,外包裝標(biāo)注“套路”有誤導(dǎo)消費(fèi)者的嫌疑。專家提醒消費(fèi)者在選購時(shí)應(yīng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品標(biāo)簽,辨別茶飲料類型。


選茶飲料霧里看花?部分產(chǎn)品茶多酚含量未標(biāo)注


紅茶、綠茶、烏龍茶、大麥茶、茉莉花茶、蜂蜜茶、柚子茶……走進(jìn)任何一家超市,呈現(xiàn)在貨架上的茶飲料品種都多得讓人眼花繚亂。消費(fèi)者總是要花一些時(shí)間、費(fèi)一些功夫去勞神考慮,買哪種飲用更健康。誠然,市售茶飲料品種越來越豐富,消費(fèi)者有了更多的選擇,但與此伴隨的麻煩是,消費(fèi)者無法獲知選哪一種才更好。


2008年,隨著茶飲料國家標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái),消費(fèi)者似乎有了選擇標(biāo)準(zhǔn)。依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)來看,茶多酚是區(qū)別飲料是否為茶湯飲料的最重要指標(biāo)。但10年過去了,部分茶飲料包裝上的茶多酚含量標(biāo)注仍不可見,而且關(guān)于茶葉含量的標(biāo)注也比較混亂,消費(fèi)者選購茶飲料時(shí)仍然是霧里看花。


記者不久前在北京市美廉美超市增光路店看到,目前茶飲料主要有康師傅、統(tǒng)一、王老吉、三得利、雀巢、達(dá)利園等多個(gè)品牌,多采用玻璃瓶、PET塑料瓶等包裝形式。大部分產(chǎn)品都在標(biāo)簽上標(biāo)注了茶多酚含量,但有幾款產(chǎn)品未標(biāo)注,如某集團(tuán)公司的“茶莊蜂蜜柚子茶”為果味調(diào)味茶飲料,記者仔細(xì)查看其標(biāo)簽卻沒有發(fā)現(xiàn)關(guān)于茶多酚含量的標(biāo)注;某公司的“冰紅茶”產(chǎn)品標(biāo)簽上也沒有標(biāo)注茶多酚的含量,只標(biāo)注了檸檬果汁含量。除了未標(biāo)注茶多酚含量的情況外,一些產(chǎn)品標(biāo)注的是茶葉含量,如統(tǒng)一的一款產(chǎn)品標(biāo)注的是“茶葉添加量≥3.5克/升”。


不過,記者了解到,茶飲料國家標(biāo)準(zhǔn)為推薦性標(biāo)準(zhǔn),沒有強(qiáng)制要求企業(yè)將茶多酚含量標(biāo)注在包裝上,所以,目前市場(chǎng)上茶飲料產(chǎn)品不標(biāo)注茶多酚含量,不能算是“違規(guī)”行為,但這樣一來,消費(fèi)者在選擇時(shí)少了一個(gè)可參考的“硬件”指標(biāo)。


外包裝“偽裝”套路?強(qiáng)調(diào)茶湯回避調(diào)味茶飲料


記者仔細(xì)閱讀一些茶飲料產(chǎn)品的配料表發(fā)現(xiàn),市面上不少茶飲料其實(shí)是一種只能稱之為“調(diào)味茶飲料”的產(chǎn)品,相比部分產(chǎn)品未標(biāo)注茶多酚含量的茶飲料,這種標(biāo)法有誤導(dǎo)消費(fèi)者的嫌疑,而且記者發(fā)現(xiàn),相比茶湯飲料,市售“調(diào)味茶飲料”產(chǎn)品占多數(shù)。


目前,我國茶飲料國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,市場(chǎng)上的茶飲料被分成茶湯飲料、復(fù)(混)合茶飲料、調(diào)味茶飲料三個(gè)大類。


其中茶湯飲料規(guī)定,紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶等飲料的茶多酚含量需≥300毫克/千克,特別是綠茶飲料的茶多酚含量需≥500毫克/千克。而調(diào)味茶飲料所含茶多酚含量相對(duì)較低,如碳酸類茶飲料僅要求茶多酚含量≥100毫克/千克。茶多酚含量若不達(dá)標(biāo),則只能被歸為“調(diào)味茶飲料”。對(duì)于添加特殊果汁的茶飲料,因口味原因原果汁含量無法達(dá)到5%要求時(shí),可歸屬于果味茶飲料,并可在標(biāo)簽上標(biāo)示果汁含量。


記者掃視貨架上的茶飲料,幾乎所有產(chǎn)品都以較大字體聲稱是“某某茶”,但多數(shù)產(chǎn)品標(biāo)簽上產(chǎn)品類別卻是“調(diào)味茶飲料”。如以某公司出品的“某樹葉”綠茶產(chǎn)品為例,該產(chǎn)品的包裝標(biāo)簽上最頂部有“綠茶”兩字,字體在標(biāo)簽中最大,標(biāo)簽上也有“100%茶葉自然抽出”“原味”等字樣,消費(fèi)者在選購時(shí)往往認(rèn)為其是綠茶。按照國家標(biāo)準(zhǔn)要求,綠茶中茶多酚含量需≥500毫克/千克,然而其標(biāo)簽上茶多酚卻標(biāo)示為“≥360毫克/千克”,再仔細(xì)查看標(biāo)簽上的產(chǎn)品類別可見,用較小字號(hào)標(biāo)注為“其他調(diào)味茶飲料”。


再如某公司出品的青梅綠茶也是類似的套路,標(biāo)簽上以較大字體標(biāo)注“青梅綠茶”,卻在標(biāo)簽食品名稱一欄以較小字體標(biāo)注為“青梅味綠茶飲料”。記者還發(fā)現(xiàn),該產(chǎn)品標(biāo)簽上未標(biāo)出茶多酚含量。


記者了解到,我國《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》及茶飲料國標(biāo)對(duì)這種打“擦邊球”的行為沒有相關(guān)規(guī)定,因此,企業(yè)在標(biāo)簽上的標(biāo)注也顯得較為隨意。


科學(xué)選購?認(rèn)準(zhǔn)茶多酚含量


上世紀(jì)90年代以來,被稱為“新時(shí)代飲料”的茶飲料以每年遞增17%的速度風(fēng)靡全球。有資料顯示,在可口可樂和百事可樂的故鄉(xiāng)美國,茶飲料消費(fèi)已達(dá)到僅次于可樂的地位;日本茶飲料消費(fèi)總量早已超過碳酸飲料;歐盟各國茶飲料的消費(fèi)和發(fā)展水平不一致,但總體也處于上升趨勢(shì)。


我國茶飲料市場(chǎng)自1993年起步,2001年開始進(jìn)入快速發(fā)展期。伴隨著人們快節(jié)奏的生活方式,紅茶、綠茶、茉莉花茶等各種口感、方便快捷的茶飲料,紛紛受到了消費(fèi)者的追捧。然而,當(dāng)下對(duì)于眾多注重養(yǎng)生的消費(fèi)者來說,選購茶飲料不再那么隨性,而是加入了健康因素。


中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)原副理事長趙法伋表示,茶多酚是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱,占茶葉干物質(zhì)的15%至30%,主要包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類、酚酸類等物質(zhì),是茶葉中具有保健功能的主要成分之一。茶多酚等活性物質(zhì)具有解毒和抗輻射的作用,能有效地阻止放射性物質(zhì)侵入人體,清除體內(nèi)過剩的自由基;通過提高人體免疫球蛋白總量并使其維持在高水平,刺激抗體活性的變化,從而提高總體免疫能力和自身調(diào)理功能;具有調(diào)節(jié)血脂、抑制動(dòng)脈粥樣硬化的作用,以及降低血清膽固醇和甘油三酯、提升高密度脂蛋白水平的作用;對(duì)重金屬有吸附作用,能與重金屬形成絡(luò)合物以減輕重金屬對(duì)人體產(chǎn)生的毒害作用。


盡管茶多酚具有重要功能,但目前中國茶飲料市場(chǎng)的一個(gè)突出特點(diǎn)是,飲料消費(fèi)群體年齡偏小,以青少年為主,他們更加注重口感而非健康。不過趙法伋認(rèn)為,隨著消費(fèi)升級(jí),我國消費(fèi)者很快也會(huì)把對(duì)口味的重視轉(zhuǎn)移到健康上,屆時(shí),茶多酚含量將是消費(fèi)者挑選茶飲料的重要指標(biāo)。


專家提醒消費(fèi)者,選購茶飲料時(shí)最好購買知名品牌的產(chǎn)品,合格茶飲料的茶湯應(yīng)均勻適中,液體透明,不結(jié)塊,不分層,無發(fā)黑現(xiàn)象,不應(yīng)有沉淀物,口感應(yīng)為原茶味,滋味甜醇適度,帶有純正茶香味,無雜異氣味。消費(fèi)者可根據(jù)標(biāo)簽標(biāo)注類型選購自己所喜歡的產(chǎn)品,盡量選擇低糖產(chǎn)品,淡茶型飲料應(yīng)標(biāo)明“淡茶型”,果汁茶飲料應(yīng)標(biāo)明果汁含量,奶味茶飲料應(yīng)標(biāo)明蛋白質(zhì)含量。


(來源:中國消費(fèi)者報(bào))


上一頁:茶館全天下最多的四川,都有哪些茶?

下一頁:江山巳錦 巳巳如意 龍蛇交替 開啟好運(yùn)

相關(guān)閱讀

茶友網(wǎng)
滇ICP備19006320號(hào)-4
滇ICP備19006320號(hào)-4